¿Consumir aceite es bueno para la salud?
La respuesta es simple,
todo depende del tipo de aceite que consumamos. Nuestro organismo necesita
cuerpos grasos, más precisamente ácidos grasos que los compongan,
pero no son cualquier tipo. Como por ejemplo los ácidos grasos saturados, son
lejos de ser recomendados para la salud, estos se encuentran en las grasas de
origen animal, (carne, leche, mantequilla), en las grasas vegetales,
hidrogenadas o refinadas, o más bien en los aceites de palma y cacahuete para
numerosos médicos son las grasas que se deben eliminar completamente, no hay
nada más sorprendente que saber que una carga sobre excesiva de grasas
saturadas, favorecen o facilitan las
enfermedades cardiovasculares, la aparición de diabetes, incluso algunos tipos
de cáncer.
Es entonces que le damos más
importancia a la consumación de ácidos grasos insaturados, ¿por qué?Porque los ácidos grasos insaturados aportan una disminución a las enfermedades cardiovasculares, cabe distinguir entre los ácidos grasos insaturados, las dos grandes familias como lo son los ácidos grasos mono insaturados conocidos como los omega 9 que juegan favorablemente al metabolismo del colesterol y por otra parte los ácidos polinsaturados que se componen por dos grandes familias, que con esenciales para el cuerpo humano ya que este no puede producirlos por el mismo: El linoleico aportando la disminución total del colesterol y el ácido alfa-linoleico que favorece el aumento del colesterol bueno que protegerán más tarde el musculo cardiaco. No olvidemos que también nos aportan una nutrición a nuestra piel..
El consumo de aceite debe ser siempre con moderación, remarcando a nuestras aliadas, las grasas insaturadas que nos aportan beneficios solidos a nuestra salud, llevándonos así a eliminar todo tipo de grasas saturadas en nuestro organismo para disminuir las enfermedades cardiovasculares, diabetes, entre otras.
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